“全哥、嫂子，你们来得正好。我打算二月二十二开业，你们先休息两天，再来帮我查漏补缺。”
立夏的话是这么说，可唐全儿夫妻俩还真不敢托大说要帮立夏查漏补缺。立夏前世曾经服务的一家私房药膳馆就隶属于一家连锁酒店。
没吃过猪肉也见过猪跑，她脑海里对于一家大型酒店的配置和服务了解得还是颇为清楚的。就是模仿个三四成，也足够让大炎朝的这些人大开眼界了。
唐全儿跟着吴掌柜和方成学习了这么三年，总算不是梧桐镇那时候畏畏缩缩的样子了。
而且因为唐记快餐所需要的厨子和服务员的手艺和素质都需要他这个“创始人”亲自抓培训，所以在人员管理与培训上要比立夏这个来自平等世界、有些心慈手软的要好得多。
听他提了人员的管理与配备的一些小建议，立夏很洒脱地就将前面那栋酒楼的管理权直接交了出去。
对，现在酒楼被压缩成了临街这一栋楼的范围之内。左右两栋都是客房，最里面那一栋底楼是厨房，二三楼都做成了房间。
二楼是员工单身宿舍，两边上楼，男女分开，一间屋子能住十二个人。
三楼是夫妻房和家庭房，因为这边房屋的纵深长，便都做成了外面厅堂里面卧房的格局；家庭房是原本两间改的，有两室一厅和三室一厅两种格局，一家子哪怕五六口人也住得开。
住这些房也不是没有条件。卖身契如果在立夏手中是免费住，没有卖身契的每个月一间房需要二两银子租钱。听着有点多，可十来人住一块，每月包吃以外没卖身契的就有二两银子月钱，拿出二百文换一处干干净净、暖暖和和的住处，大家都是愿意的。
立夏也不是黄世仁，就算是有卖身契的，她也按照等级发月钱。像陆三娘和张忠这样的一月先发二两，然后便是一两和五百文三个等级。
在铺子开业前的二十天里，立夏将人分作了三班。一班是专门服务于前面那栋，招呼客人、点菜、传菜、上菜都需要严格培训，由张忠主管。
二班负责客房。铺床叠被、打扫卫生、查房，也都按照立夏的理念和这个世界能够达到的标准来了个颠覆性的改变。在分班练习的时候陆三娘就带着这些人学针线，练技能。
三班就是重中之重的厨房。李顺和顾青荷是培训的主力，新买的几个厨子和厨娘虽然还不太习惯厨房里新增的一些工具，但每人只专学一种还是很容易上手的。
这三班人每日上午都是各自习练。到了下午就会有立夏和张忠的爹张老头，一个多年未曾寸进最后把自己一家人作成奴仆的老童生，他们两人会交叉着给厨房之外的两班人传授知识。
张老头是真的传授知识，识字、算术；立夏则主要教他们待客礼貌和针对性的训练一些这个世界没有的服务知识。
到了晚上这些人也闲不下来，还得熟悉四栋楼的地理环境，帮着准备第二天的饭食，整理那些从乡下收上来的各种羽毛、羽绒。
反正就连妞妞这样的半大孩子都没闲着，每日里总要帮忙做点力所能及的事情。
商小玥和孔阳那日和立夏打了招呼后进门确定了地方便回了孔府。孔阳的祖父孔正官居三品，之前为了孔阳娶一个商户女就心中不快，后来商小玥久久不孕，孔正便以孔阳的前程相要挟，谁知道孔阳是个有骨气的，宁愿带着商小玥到元安府底下做个小小的县令也不妥协。
孔阳其实是孔家这一辈最出类拔萃的孙子，又占着嫡长。这一走，除了孔阳的爹娘伤心生气之外，叔伯堂弟们恨不得奔走相庆。
可谁知道不久之后便拉开了为期三年多的征战。京城这边风雨飘摇，孔家二房有个闺女是崇康帝兄长的侧妃，后来崇康帝登基，兄长们死的死、贬的贬。
哪怕孔正一直保持中立也被连累，这官位眼看岌岌可危。然而远在元安府的孔阳却因为帮着武威军筹措粮草，还组织了县民奋力抵挡过戎人的一次偷袭，成功帮武威军抓住了戎人一位大将。
如今孔阳外放期满，吏部那边行文，招了孔阳回京，如无意外，孔阳会进兵部做个从五品的员外郎。
这官职看起来在京城不算什么，可孔阳年纪也才二十几，比起孔家那些还在国子监胡混或是闲赋在家逗猫遛狗的孙辈不知道好多了多少。
再加上商小玥连着生了两个儿子，大的那个才刚满三岁据说就聪慧异常，小的也机灵可爱。这刚刚一进京城，就被孔正派出的大管家和管事妈妈给迎着，能跟着唐全儿先来见一见立夏已经是忙中偷闲了。只能重新约了日子，夫妻俩带着一堆下人赶紧跟着管事回了孔府。
君家这边，君睿的大儿子君济勋在上一次春闱中进了一甲，如今在翰林院做编修，妻子吴雨薇后来带着女儿也上了京城。
小夫妻俩在京城买了宅院，去年又添了个儿子。这次君济茂带着两个妹妹上京城也是要住过去的，兄妹三个也没在乱糟糟的极味楼多留，和立夏打了招呼就被君济茂给提溜走了，君小玉张了张嘴想问什么，最终还是没问出来。
立夏现在满心满眼都是极味楼，哪里能注意到君小玉欲言又止的小眼神。
不过，这两拨人都很默契地表示，因为是和唐全儿夫妻俩一块来京城的，都不曾去过商瑾昱在京城的小院，所以他们来京城的消息还得立夏回一趟小院给商瑾昱和叶修齐说一下。
商瑾昱和他姐姐、姐夫怎么相聚不清楚。但叶修齐在君家那么些时日多亏了君家人照拂，来了京城之后本来吴雨薇是让立夏多过去走动的。
但是君济勋在翰林院有些忙碌，谁也不放心立夏一个人穿几个坊过去，便只逢年过节叶修齐往君济勋那儿送一点她做的吃食，别的时间双方走动甚少。
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