把院子收拾的差不多以后,谢兰兰就直奔厨房,看看中午该做些什么菜。
他们虽然来得早,可村子里干活早,吃中饭也就早。估摸着十一点,他们就该回来吃饭了。加他们一家子一共十六口人呢,虽然没在村子里煮大锅饭人多,可她一手一脚的,也得不少时间。
谢家厨房不小,毕竟是老房子了,以前也住过一大家子人,厨房要是小了,那可活动不开。
谢兰兰先是直奔碗柜,看看有没有昨天剩下的菜。碗柜里除了碗和盆,什么也没有,里面干干净净的。那她就得好好想想今天做什么菜了。
干活累了一天,可得做点下饭的菜。谢兰兰把墙角的菜坛子打开,里面是大半坛梅干菜。眼睛一亮,谢兰兰拿出一个瓷盆,装了满满一瓷盆的梅干菜出来。许是遗传,谢家一大家子都好梅干菜这一口,怎么吃都吃不腻。谢兰兰也从小吃到大,到现在还喜欢。可宁家人不太爱吃这个,同是咸菜,他们会选择吃黄花菜。
宁母不腌,谢兰兰也懒得自己动手,这不,谢兰兰好久都没吃上了。刚好,谢兰兰今天回娘家带了一点昨天宁长安去县城里割的猪肉。梅干菜烧肉那可是一绝!油润乌黑,闻起来醇香浓厚,吃起来酸咸可口的梅干菜,配上肥腻的猪肉,吃的人齿唇生香,难以忘怀。
这年头,猪肉那是稀罕物,想要买到猪肉,不仅要有钱,还得有肉票。今天谢兰兰带过来的也就半两,是宁长安拿着自己之前剩下的肉票买的。统共也就一斤多一点,昨天中午在宁家吃了半斤多,剩下来的就放在井里镇着,今天带到谢家来了。
除了梅干菜烧肉,总还得再弄点别的菜,谢兰兰又去菜地里逛了一圈。地里韭菜,黄瓜什么的都上来了。就在谢兰兰准备割点韭菜拔两根黄瓜的时候,宁长安拦住了她。
“你别下去了,我来,你说要什么。”
谢兰兰也不客气,站在路梗上,指挥着他割了几斤韭菜,又摘了差不多二十几根黄瓜。另一块地里的番茄也长的不错,就也摘了几颗下来,准备中午做点番茄鸡蛋汤。
回到家,宁长安自觉的拿着篮子里还沾着泥的菜到井边打水洗了起来。这口井还是谢爷爷在世的时候做主打的,那时候谢家有些余钱。打了这口井,用水也确实是方便很多,起码不用走几里路去河边挑水了。
有人洗菜,谢兰兰也乐的轻松。搬了个小板凳,在院子里坐下,择起了韭菜。韭菜又粗又肥,翠绿翠绿的,尾巴处黄的很少,择起来也不费劲。
宁长安洗完了今天要吃的菜,把剩下来的放在地上,洗干净的找盆装起来,就坐在灶间烧水。
早上要干活,老两口也匆匆忙忙的,没烧多少水,除了吃的喝了的,剩下来一点点都带走了。小夫妻两儿忙到现在是一口水也没喝的。
一边烧水,宁长安一边说道:“待会儿给爸妈送点水吧,我看他们早上杯子里都没装满。”
谢兰兰愣了愣,枉她还是爸妈的闺女,竟然还没宁长安这个女婿细心。微微有些羞愧的同时又忍不住心里感动。哪家做女婿做丈夫的能做到宁长安这样?平日里对她好也就不说了,对她爸妈也很敬重爱戴。比如今天拿过来的猪肉就是他的主意。前天知道了谢兰兰有了回家的打算,昨天天还没亮就去了城里买猪肉。要不是昨天中午谢兰兰硬是拿了一半出来做菜,恐怕宁长安准备把那一斤多的肉都带到谢家来。
又比如现在,哪家的男人会下厨房?农村里啊,做饭那都是女人的活儿。厨房里,忙活的永远是女人,男人是不能进厨房的。否则,担了个疼老婆的名声外,不知道得多少人在背后耻笑。不管是宁家还是谢家,会在自家女人做饭的时候帮忙的除了宁长安是再也找不出第二个人了。十里八乡会这么做的,也是少之又少。
听着厨房里时不时传出来的柴被烧的炸裂的声音,择着手里的韭菜,谢兰兰的心里从未有过的安宁。
等谢兰兰把韭菜搞定,放在水里泡着的时候,宁长安已经烧好水装进水壶里了。
“走吧,水烧好了,我们给爸妈送过去。”
谢兰兰下意识就跟着宁长安的脚步走出院子,走到一半,谢兰兰总觉得自己忘了什么。
“哎呀!”谢兰兰一拍脑袋,“睿睿!小禾苗儿!他们还在家呢!”
谢兰兰不常带他们回娘家,这乍不乍的,就把他两给忘了。
宁长安忍着笑,搂着妻子的肩膀继续往前走:“没事,明睿都九岁了,带妹妹能有什么问题?你放心吧。”
九岁,其实也还是个孩子,但在农村来说,已经不小了。不少人家九岁的孩子,都能下地干活了。
听宁长安这么说,谢兰兰也就放下心,继续往田里走。
因为大家都在田里干活,一路上倒是没碰到什么人。直到快走到田里,才听到了人声和干活的声音。
走过去,一村子的人都集中在田里了,一个个干的热火朝天的。
“呦,这不是兰子吗?这是宁家那小子吧。”一个在田边干活的老婶子一抬头,就看到了往这边走过来的小夫妻两个。
“是我,王婶。”谢兰兰露出一个大大方方的笑容。
村子里谢家人缘不错,谢兰兰长得好,人也端正,也挺讨老一辈喜欢的。这不,王婶就是其中一个。
“什么时候回来的?”
“就今早上,刚回来没多久呢!”面对着王婶的追问,谢兰兰也不觉得厌烦,就站在那儿跟她聊了起来。
王婶连连点头。
谢兰兰这时候回来肯定是怕她爸妈干活辛苦,想回来搭一把手的。王婶也是有儿有女,儿女成家的人了,就喜欢看孝顺的小子闺女们。猜到了谢兰兰回娘家的目的,笑的就更加和蔼:“来找你爸妈的吧?喏,就在那边,你往那儿走一点就能看到了。”
“谢谢王婶儿。”有了王婶指路,没费多少力气谢兰兰就看到了自家爸妈。
第27章 :做饭
老两口跟周围人一样,都在地里忙活着,拿着镰刀割水稻。
谢兰兰一路走过去,不少人跟她打招呼。谢兰兰也都笑眯眯的一一应了。走到田埂上,谢兰兰扬声喊道:“爸!妈!”
听见熟悉的声音,谢建国和高春华都抬起了头。发现是闺女,高春华把镰刀往地上一放,就走了过来。
“来来来,往这边站站。别顶着太阳晒,热坏了到时候。”一走到女儿身边,高春华就拉着女儿的手把人往树荫底下拉。
“你怎么来了?还把长安也拖过来了!”
谢兰兰噘嘴,没等她说些什么,宁长安就把水壶递了过来:“妈,兰兰过来给您送水呢!我跟着过来看看。”
高春华看一眼女儿,再看一眼女婿,哪还能不知道到底是谁要过来送水?倒不是说谢兰兰不孝顺,只是她从小被宠惯了,心思没那么细腻,性子也没那么体贴。反倒是长安,这十年接触下来,是什么样的人高春华再清楚不过了。
高春华冲着女婿笑了笑,接过水壶喝了好几口,又走到田里,把水壶递给谢建国,让他也喝几口。他们早上带过来的水早就喝完了,站在正好渴了。
谢兰兰擦了擦额头的汗,感受着热浪一般不停袭来的空气,忍不住心疼起了还在田里干活的爸妈。天气这么热,他们却还要顶着烈日在地里面割稻子。割稻子也不是轻松的,长时间的弯腰十分难受,时间长了不仅腰酸背痛的,直起腰的时候猛一点脑子一黑都能跌地里。
高春华把水壶里的水倒到水杯里,就把水壶还给了谢兰兰,推他们赶紧走:“赶紧走吧,这里热,水我和你爸都喝了,快回去吧。”
看着妈妈苍老的脸上,汗滴顺着皱纹一滴一滴的往下滴,谢兰兰说不出心里的滋味儿,只捏紧了水壶的带子,被高春华推搡着离开。
回到家韭菜也泡的差不多了,下定决心做点好菜的谢兰兰麻利的把韭菜从水里捞出来,放进一旁的盆里备用。韭菜不能在水里泡时间太长,容易烂。
猪肉是五花肉,肥瘦相间,三层白两层红,好看的很。谢兰兰把五花肉切成块,先用水在锅里过一下,然后把肉捞起来,水倒掉。这才开始起锅烧油,等到油冒烟,就把肉放下去炒。谢家没什么大料,就是调料也很少,除了盐,酱油,油,也就家里做的豆瓣酱了。既然什么都没有,谢兰兰就放了一点白酒下去,去腥起鲜。等肉炒的表面焦黄,谢兰兰又到了酱油上色。最后把梅干菜放下去再放点水盖上锅盖烧就好了。
这边肉炖着,谢兰兰淘米煮饭。
除了猪肉,她还带了两斤大米和十斤粗粮回来。这年头,大米可是细粮!平常人家都吃加红薯的粥,条件好一点的就吃高粱米。但这些都是粗粮,脱壳的大米确是细粮!
当然了,她带回来的两斤大米肯定不够这么多人吃吃,可就算不够,加在高粱米里头,也让饭好吃不少了。
两个锅都用着,谢兰兰拿着菜刀,对着墙上挂着的腊肉狠狠来了一下。这腊肉还是高春华过年的时候腌的,一般人家过年的时候腌点咸肉,就是后面一年的荤菜了。半斤点的猪肉肯定不够十几口人吃,谢兰兰索性再切点腊肉,片成片——都是算好的,刚好十六片,一人一片。厨房地上还有三根莲藕,刚好就着腊肉炒了。
等到中午十一点了大家回来了,谢兰兰菜也做好了。
闻着满院子的香味,几个小孩先忍不住了,一股脑的都冲了进来:“好香啊!”
后面几个大人也都是眼前一亮。
确实挺香,是肉香啊!
谢家哥俩还不知道妹妹回来了,闻着饭菜的香味谢大哥还有点疑惑:“妈,这是?”
谢二哥脑子更灵活些,一转眼就想到了:“是小妹回来了吧?”
高春华笑着点点头:“是啊,兰兰回来了,这下舒服了,饭都做好了,回来就能吃。”
听见门口传来的声音,谢兰兰拿着锅铲就跑了出去:“爸妈!大哥,二哥!你们都回来啦!”
“噗哈哈哈哈!”
大概是谢兰兰拿着锅铲,围着围裙就跑出来的样子太搞笑,谢二哥没忍住就笑了出来。
高春华也没好气的瞪了闺女一眼:“像什么样子!”
谢兰兰也不恼,笑的眉眼弯弯,想着自己做了这么多好菜端上桌他们肯定高兴,就不和他们计较了。
“大哥,二哥,你们赶紧洗洗手,马上吃饭了。”
转头又看着院子里的一群小萝卜头:“你们也去洗洗手,马上就吃饭了哦!今天可有好吃的!”
几个小的一窝蜂的冲过去洗手,谢大哥家的老大倒是懂事的进了厨房:“姑,我来端菜吧。”看见坐在灶间烧火的宁长安又喊了一声:“姑父。”
谢兰兰指了指灶台边的几盆菜:“这些都端到桌上去,还有一锅汤,做好就能吃了。”
老大喊了一声,马上又来了几个孩子把灶台边的菜全都端上桌。谢兰兰拿出十六个碗,盛了八碗番茄鸡蛋汤让他们端上桌。这是大人的,至于孩子们是先吃饭还是先喝汤就随他们自己了。
也不枉费谢兰兰废了那么多力气,无论是谢建国高春华,还是谢家哥嫂,看见一桌子的菜都是一惊。
“这么多菜啊!”谢二嫂惊叹一声。
确实是不少菜了,一盆梅干菜烧肉,一盆炒韭菜,一盆腊肉炒莲藕,一盆鸡蛋炒黄瓜,再加上一碗番茄鸡蛋汤,两份荤菜呢!再说了,鸡蛋也能算半个荤菜了。是谢家难有的好菜,几乎能比上过年的丰盛。
见大家都喜欢,谢兰兰这个大厨也很有成就感:“爸妈,哥,嫂子,你们赶紧趁热吃。”
谢家的桌子不够大,只能坐下十个人。索性就不让孩子们上桌了,给他们夹好菜,就让他们端着碗去院子里吃去。孩子们也高兴,他们巴不得边玩边吃。
第28章 :家
看着一桌的菜,谢建国高兴极了,还特意去屋里把不知道藏哪儿了的酒拿了出来。
平时高春华是从不许他喝酒的,不过今天闺女带着女婿和外孙外孙女回来了,又做了一桌子好菜,想了想也没拦着他。只是拿了一个酒杯过来,叮嘱道:“只许喝两杯,多了就没有了。”
谢建国也不在意,只要能喝,哪怕一口也是好的呀!难得老婆子不管他,他可要好好品品。
谢大嫂是个玲珑圆滑的人,一边吃着一边夸小姑子:“兰兰这菜做的可真是不错,这手艺真是没话说!”
谢兰兰笑了笑,她的手艺她自己知道,差肯定是不差,但真要说多好吃也是没有的。只不过是大家饿了,吃起来自然香。再者,菜里头放了猪肉,饭里头放了大米,有这两样东西,就是放了水煮也好吃。
“既然好吃,那就多吃点。”
谢兰兰夹了一片腊肉,放进一直舍不得夹菜的高春华碗里,又给谢建国也夹了一片。
“这都是人人有份的,都吃,好不容易吃顿好的。”
说着,又把院子里吃饭的几个孩子喊过来,一人夹了一块肉。
小家伙们吃的是满嘴流油,快活极了,一个个争着喊“姑姑”,嘴甜极了。
高春华吃着肉,一边欣慰,一边又有些心疼。
闺女做的这一顿饭,可直接吃掉了她不少肉和油。看着炒的韭菜这么鲜嫩,油肯定是没少放。要知道,她平时炒菜也就是拿筷子沾点油,哪里舍得放这么多?还有这个梅干菜烧肉,这肥肉要是练成了油不知道能吃多久!
可是心疼归心疼,闺女带回来的肉自然是她想怎么吃就怎么吃了。再者,闺女的心意她懂。是想着她平时舍不得吃些好的,才特意带了东西回来。现在双抢正是干活累的时候,需要吃点好的补补。
一边心疼,一边又觉得这饭真是香极了。只是除了那块腊肉,她就再也不伸筷子去夹那几个荤菜了。可怜天下父母心,不光是她,就连谢建国也不怎么吃肉,想把肉留给几个孩子吃。尤其是干活的谢大哥谢二哥,年轻力壮,干的活也重,吃点有油水的东西,才能撑住。
谢大哥和谢二哥也没客气,都是自家人,有什么好客气的。这顿饭是妹妹做的,他们吃了,心里记得妹妹的好,往后有什么地方需要帮衬的,他们也绝不会推辞。这不就够了!当然,他们也都是老实人,做不出什么过分的事,也就是饭菜吃的多点。谢兰兰看的反而高兴,说明自己的菜受人欢迎呀!
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