“那行。”王静想了想,报出自己需要的,说完后,王叔听了,沉吟一会,把自己的低价说了出来,王静觉得这人没乱说,就决定用他家的,拿出随身携带的纸笔,写了一式两份的合同,双方各执一份,意思大概就是王静在他这里进货,他要保证货物的健康,质量,每天要得数量,还有结账的日子都写了进去,不能无故断货之类的,把双方的责任,承担,同意后双方都签字盖手印。
见把货源也解决了,王静也买好菜,直接拎着篮子回家。淘米做饭,又把菜择出来,直接做了一个油门茄子,红烧肉,菠菜素汤,两碗白米饭。
不知道是不是练功的原因,王静的胃口特别好,就跟前世一样,是个大胃王,吃货。
把被子叠好推到里面,放好炕桌,把饭舀好,把菜端出厨房摆好,就听见外面传来一个声音,王静听出来是房东闻铭的声音,赶紧应道,“进来吧,门没关。”
话落,就听见一声推门声,接着是脚步的声音,然后出现一只脚,王静上前拉开里屋这道门,接着就看见他又抗着一捆的柴火,一手付了一下鼻梁的眼镜,看着王静道,“我来送柴。”
“……”
王静嘴角不自然的抽了一下,垂下眼皮,遮住里面的神色,拜托,我知道你在送柴,她已经看见了,还听见了。
“进来吧!”王静打开门站在一边,看着她把柴火放进厨房,看着桌上已经摆放好的饭菜,王静跟着走了进去,拿起一个碗,就出了厨房,直接剥了一般红烧肉在碗里。
刚刚进屋就看见炕桌上的饭菜,就知道这时候她正好吃饭,心里略微尴尬,但还是走了进来,把柴火放好,结果又看见她拿了一个碗出去,低头把身上的灰拍了一下,抬眼一看就见放在灶台案板菜篮里放着一大块肉,还有时下新鲜的蔬菜,想来她的条件很好,不然一个人也不会买这么好的菜。
闻铭眼神一暗,垂眼遮住眼里的落寞,走了出去,看了也没站在那里的王静,低头道,“我走了。”
。说完这话,转身就走,王静见他低着头也看不清他脸上的神色,连忙端起桌上装好的一碗红烧肉,直接递过去,道,“等一下,给你。”
手里一沉,闻铭抬眼看到手里的碗,里面满满一碗香气扑鼻,色泽红腻的红烧肉,愣了一下,反应过来后,飞快的把碗递过去,“不要。”他答应的事会做到,要是拿了人家的东西,这不是……
“拿着吧!你帮我送柴,这都是你付出的劳动,我那能白占你便宜,本该留你吃饭,只是我一个女孩,不好留你在这吃饭,所以你也别推辞。”王静从刘翠那里知道了他家的情况,她妈妈得了肺结核,虽然医好了,但是一直在吃药,花费很大。
而这个病她前世就知道是消耗病,要吃的好,多休息。所以,知道了他家的情况,她那里能免费要他送十天的柴,而且听刘翠说,他还在读大学,因为她妈妈的病,退学了,每天也是在找活干,干完活才有时间,她更不能耽误他的时间让他给她送柴,这样她感觉自己就像那奴隶主在压迫奴隶,这感觉不好。
何况,他家里的妈妈都需要他的照顾,王静觉得,她不是一个不开通,非得让人家付出承诺答应的人。
听她一说,闻铭更不能要了,这本来就是那天租房说好的,他是一个男人,不会说话不算话,摇头,“这本来就是那天答应的,我不能要。我答应的事就一定会做到,你不用担心这几天我不会给你送柴。”
厄!怎么感觉他想岔了,她只是感谢他不想占他便宜,可不是那肉收买他,提醒他,要做到那天的事,只是知道她家的情况不愿意这样。
“你误会我了,我不是怕你不送,哎呀!算了,你不要就算了。”王静也不想解释,直接把碗接过来,淡淡道,“那个,谢谢你,我就不送你啦,慢走。”
闻铭深深的看了一眼王静,转身走了出去,王静也没管他,直接脱鞋上炕,端起碗吃了起来。
吃饱喝足后,直接收拾碗筷洗净,放好后,直接把早上买的布拆开,拿起画笔画好,用剪刀剪出量好的尺寸,给缝纫机穿线,然后把布放在针下,脚踩在踏板上,动了起来。
刚开始做有点生疏,动作不流畅,压了一节后手也顺了,等全部把帘子打好,又从空间里找了两节细长笔直的竹竿,穿好后,直接取下旧窗帘,换上新的。
又把另一个房间也换上,弄好后,王静看着因为换了个窗帘就让房间整体感觉变得更温馨,精致,会心的一笑。接着又拿起买好的花盆,直接进空间装满空间土,浇水,然后种下常吃的蔬菜种子。
在一一搬出来,打开后门,一一排列好。又把昨儿个换下的衣服洗了,凉在衣杆上。
最让王静满意的就是,这后门外面这块地,她虽然地方不是很大,但是因为这块地的周围就是一排排的房子,是墙面对着这块地,围栏起来,很有安全私密的,不管你在这空地做什么,都没人看见,隐秘好。
四月六号,已吉,生旺,兴铺。
经过六天的准备工作,铺子里所需的东西都已到位,期间王静还亲自下乡去了一趟郊区农村,了解了一番,放下心,把铺面规整一番,一大早,王静就起床把要卤的肉准备好,放入备好的调料包,不到一会,一股异香扑鼻扑面而来,浓郁的肉香夹带着调料的特有的香味,加上所以调料,桂皮,八角,茴香,花椒,干辣椒等要用的都是王静在知道有空间后想到要开卤肉店的时候,在还在村里的时候,特意寻来的种子种下,收获后保管在空间。
所以,要是别人家做卤肉店的卤肉做出来是香的话,那王静做的那真是用异香扑香,香味悠远,香而不弥来形容非常的恰当。
等全部卤好,王静就把卤肉全部盛放在托盘里凉着,又特意做了两只甜皮鸭,不过甜皮鸭的制作方法要复杂一些,但是做好后非常的好吃可口,前世她一家都很喜欢吃甜皮鸭。
做甜皮鸭最主要要选好鸭子,要农家自己养的土鸭也就是麻鸭做好,大概两斤多左右最好,这个阶段的鸭子味美,柔嫩,还有弹性。
把鸭子弄好沥干水分,准备好生姜、大葱、精盐、饴糖、冰糖(蜂蜜)、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、鲜汤、熟菜油各适量,当然其中的大部分佐料都是空间出品。
做甜皮鸭第一部要领,卤汁中糖色不能放得过多,以卤汁呈浅红色为宜。卤水中香料不能放得过多,否则会感到“闷人”。
还有饴糖的浓度不可过大,没有饴糖可以用白砂糖代替。最关键的一点制作正宗的“甜皮鸭”,必须选用农家喂养的土鸭子(麻鸭)为原料,亦可用仔鹅代替。并且是用滚油一勺勺的淋熟,不是炸熟的。
鸭子是提前一晚就宰杀好的,洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外,然后腌渍5—6小时,时间到了,把鸭子放入煮锅内掺入鲜汤,放入精盐、料酒、糖色汁、生姜(拍破)、大葱(挽结)和香料包,用大火烧开,转用小火熬1个多小时,即成卤汁。将腌渍好的鸭子放入,煮卤至熟。.将卤熟的鸭子捞起控干水分,用滚油一勺勺的淋熟至皮酥且呈棕红色时捞出,然后刷上饴糖即成。
等做好最后一直鸭子,王静伸手捶了一下腰,然后把鸭子放在托盘子,跟卤好的猪肉一起端到铺面柜台内。
把每一种卤菜都分别放好后,王静走出来站在柜台外,可以透过柜台的玻璃清楚的看见里面摆放的各种香味吸人的卤菜,每一种都色泽鸿亮,润泽,看起来就让人非常有食欲。
因为是第一天开张,所以王静做的不多,只卤了一头猪老壳,两对猪耳朵,一盘猪尾巴,还有猪肘子,猪蹄,还有卤猪肉,最后两只甜皮鸭,还做了一些可以和卤肉一起凉拌的拌菜,如海带之类的,一共五中。
见没什么落下的,王静才转身进里屋,直接下了一份馄饨,煮了一个鸡蛋当早餐,吃好后,在空间洗漱一番,直接穿上自己做好的白色带袖围裙,扎了一个丸子头,打开大门准备营业。
铺子门口各挂上两顶鸟笼,从王静身后飞出两只鸟,分别各站一个鸟笼,只见其毛色鲜艳,圆润讨巧,看着就喜人。
“记住我说得话没,有外人在,只能说,你好!欢迎光临,谢谢惠顾!好吃,你真有眼光,听见没有。”本来王静只让她们说欢迎之类的话,但是两只觉得太少,卖萌的跟王静讨价还价一番,总于制定可以多说几个字。
“明白了,主人,你就把心放肚子里,你瞧好吧!”红羽用意念传声,接着又开口道,“你好,欢迎欢迎。”巴拉巴拉把王静刚刚说只能说的话重复了一遍。
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明天要去防疫站陪弟弟在去检查,好像有点复发,还要去政府交税,要晚点更新,最想吐槽,信号特别差
☆、第一百章:开业(一百章,圆满的一章)
王静看着红羽脆声脆气的声音,眼里带着笑意,伸手抓住她的鸟腿,一把抬起来,笑道,“嗯,红羽说得很好,晚上奖励你们去外面溜达一圈不过要早点回来,别被抓住被烤了。”
“才不会,我都可是高贵的红羽大人,本事大着呢?”红羽傲娇的说道,它可是很厉害的红羽,有神兽血脉,怎么会被凡人抓住。
王静看了一眼傲娇的臭屁的红羽,对上碧云充满战斗力的眼,笑道,“嗯,那么,高贵的红羽大人,还有碧云,今儿个招呼客人的任务就交给你们了。”
“保证完成任务,主人,祝咱家生意兴隆,财源滚滚来。”红羽和碧云同时挥着一只翅膀折在胸前,做出一个很人性化的动作。
“嗯!”王静应了一声,暗想,不愧是有灵性的,说出的话都这么人性化,连开张都知道祝贺。
虽然只是嗯了一声,只有一个字,红羽和碧云还是感到了主人从心里散发出来的喜意,红羽得意的看了一眼碧云,抬高脖子,用鸟语交流,“本少厉害吧!看看,主人多高兴。”
“好厉害,碧云最崇拜你了。”
王静听不懂它们直接用鸟语吱吱喳喳的在说什么,但是看见红羽那傲娇得意的模样也猜了个大概,不过她可没有时间来猜,转身进屋,把买来的鞭炮拿出来,刚出门就见看刘翠夫妇提着篮子过来了,手里拿着一方菜板。
“妹子,这是你赵哥做得菜板,我们没什么拿的出手的,你可别介意。”刘翠上前递上菜板,“我想着你肯定用得上。”
“谢谢刘姐,赵高,走,里面请。”王静接过菜板,直接把人领进屋。
刘翠二人刚走进屋,耳边就想起两道声音,“你好,欢迎光临。”疑惑的抬眼往屋里看了一圈也没看见说话的人问道,“妹子,我听见有人在说话,怎么没看见人啊!”
“……”因为是鸟在说话,你当然看不见。
王静解释,指了指挂在铺面门口两边的鸟笼,说道,“喏,是那两只在说话,我没有请人。”
二人顺着王静的手指方向一看,果然看见两个鸟笼里面分别站着一直红色和绿色的鸟,惊讶的问道,“妹子,你说是它们在说话,这……,这真是,我从没见过鸟会说话,还说的这么好。”
对于刘翠的惊讶,王静看在眼里,小声道,“其实八歌一类的鸟禽都会学舌,这没什么。”
王静放下菜板后,总算明白了她今天总觉得少点什么的感觉是什么?原来是菜板,她没有专门切卤菜的菜板,这下好了,有了专门带娃菜板,王静也不用把厨房里的那块混用。
难怪来的时候刘翠说她用得着,王静感激她的细心,领着二人在里面坐下,又泡了两本茶放在特意定制的小圆桌上。
幽香扑鼻而来,混合着店里浅浅的卤肉的香甜味,刘翠端起热茶,喝了一口,道,“好喝。”眼睛打量了一番,“我总算明白了妹子那天你为何又特意做了这一套小圆桌,你店里把制放货品的柜台一方,这店里的空间就小了好多,但是这边还有剩余,要是生意好的情况下,来买东西的还可以做下休息一会不用站着排队,妹子,你这个设计,太贴心了。”
王静失笑,她弄这个桌子可不是为了顾客,而是因为这个铺面够大,柜台占的地方还有剩余,想着住房里面没有客厅,有人来王静不喜别人到她的私人空间,所以才会在铺面里放上桌子凳子。
不过,王静也不会傻到这么实诚的把这话说出来得罪人,只是微微笑笑,招呼她们喝茶,又进柜台把她们送的菜板拿进厨房洗净,擦干水,摆出来从新放在柜台台面,拿刀切了一只猪耳朵,又切了一份卤猪肉,切好放到盘子里,端出去,递上筷子,“刘姐,赵哥,你们尝尝,看看那里没弄好,给提提意见。”
“这那行?”刘翠摆手,今儿个是来祝贺王静铺子开张,不是来吃东西的,那里能吃。
这也没有生意还没开张就先吃东西,这太不吉利了。
王静把筷子放到刘翠的手里,“有什么不行,这东西做好就是让人吃的,我自己也吃啊?再一个,这卤肉做出来我自己也不知道好不好,你们帮我提提意见,总不能我自己说好就好,刘姐,赵哥,你们就以客人的立场帮帮忙。”
刘翠看了一眼王静是真心让她们提意见,但是也没动筷,看了一眼对面男人一眼,说道,“老赵,你不是说要帮妹子点炮吗?你快去,我就在屋里等你,你注意点被炸着。”
老赵本来见王静端上吃食也不好意思,那里人家开张还没卖出去他就能吃,虽然是让他提意见但是,他也不敢动,听见刘翠的话,如负重释的站起身,说道,“好勒,妹子,你给我拿个火。”
见二人是打定注意不吃,王静也没在劝,其实,她并不在乎非要开张了才能吃,不然不吉利之类的,她们不吃,说明是真把她放在心上的,转身进屋去拿了一盒火柴,老赵接过去就出了。
一会,就想起了噼里啪啦的鞭炮声,还有门前红羽的叫声,“嘿,吓死本鸟了。”
“羽少,碧云也吓到了。”碧云飞到了红羽的身边,小鸟依人的依偎在一起。
王静听见两只的叫声,懊恼的拍了一下额头,她大意了,忘记鸟类害怕这东西,待她用意念想安慰它们一番,就看见两只相依相偎的拥在一起,轻声交流。
瞬间王静打散了要安慰它的念头,同时脑中浮出一个惊人的念头,红羽那次消失主要不会是去找伴了吧!要不然那次怎么会特意带一只同类回来,还让她把它给放入空间,给它服用空间里的灵泉灵药材,她说呢?这段时间它没怎么粘着她要出来,敢情是有伴侣了,怪不得有时候她怎么看着它们满满都是一股奸,情的味道。
炮声没了,老赵才进来,对着刘翠说,“你在这帮着妹子,我回店里去。”
“妹子,我先回去了。要是忙不过来,你叫人喊一声就行。”要是喊他一直待在这里,他是待不住的,不放心店里生意,而且他是个男人,不好在这久待,虽然妻子也在,但是男人跟女人相处,特别不是妻子的情况下,他太尴尬了。
很不自在。
看出了男人的不自在,刘翠道,“行,我知道,你回吧!你在这我们姐俩还不好唠嗑呢?”
“行,那我走了。”老赵紧张的搓搓手,朝王静点点头,才转身走了出去。
等男人走了,刘翠站起身外问外看了一圈,见其他几户离得近的人家都站在外面或是门口往这边看来,路人经过看了一眼并不进来,心里急了,这店开张,顾客不进门怎么办?这店铺里的什么东西都要钱,没人进来买怎么办?
刘翠忧心的走过来,靠近王静说道,“妹子,这怎么还没人进来啊!这我都闻着香了,看样子也好吃,这些人咱看一眼不进来呢?要是没人进来,这不是亏本了?”
王静见刘翠担心的样子,抬眼看了一眼外面,是好多人来来往往,有朝铺里打量,但是没人进来,微微抿紧了嘴角,想到了什么,拍拍刘翠的手,道,“放心,刘姐,你坐,我一会就来。”说完这话王静转身进了里屋。
刘翠不知道王静进屋干啥?只是过来一会,就见王静拿出一管牙签出来,直接端起小桌上的一盘卤肉,走了出去,走到门口的时候,意念让红羽指示开始招呼。
刘翠不解,跟着出来,头顶就穿来清脆的声音,她抬头一看,是那两只八歌在叫。一声一声有板有眼的说着,“你好,欢迎光临。”
路人本来路过王静这边,见到地面有鞭炮的纸,下意识的都会抬眼看一下这个店铺开张是做什么的,见到牌匾上写着王家卤肉四个字,知道是买卤菜的,禇又准备走。反正又不买,看了眼馋不如不看。
刚要迈步走,就听见一声脆声的说话声,好奇的抬头一看视线就被门口两只颜色不一,颜色鲜艳的鸟开口说话的声音吸引了,在加上门口一个闺女端着盘子站在哪,鼻尖又传来异常好闻的香味,勾的肚子里的馋虫一下出来了。
一个好奇,后面的人自然会跟上,国人就是如此,喜欢聚堆围在一起看热闹,不管是什么,见人上前,也会跟着来看看。
而王静要的就是他们的好奇声,只要他们好奇,她就有把握把店里的东西卖出起。
而且,经过空间出品的调料,味道自然好的没话说,所以,王静一点都不担心,这样做,只不过是提前招揽顾客,提前卖出去。
这不,一转眼,大家就围了上来,不管是为了看门口那挂着的鸟的稀奇,还是为了王静盘子里免费端着的卤肉,反正对他们而言,都充满了诱惑力。
这不,王静每人第一根牙签给来人,大家都上前叉一片尝尝,待吃到嘴里,立马被这卤肉的味道征服了,纷纷要在尝尝,但是人这么多,一盘那里勾,但是,也不可能叫老板在端出一盘免费尝,怎么办呢?
当然是问价格了,这个时候,王静出马了,淡定的把自己订的价格报出来,大家一听不贵,而且口感味道极好,比起以往买的卤肉好吃十倍,纷纷要买。
王静赶紧进屋走进柜台,大家也很自觉,排起队,要什么就对着窗口说,不说其他,就看王静这里干净的卫生,没有其他买卤肉那有可以自己挑选,或是对着说话,这里是玻璃隔着,卤好的肉放在干净的铁盘,每一种都分开放,干净,不串味,还有手带透明手套切肉,就觉得档次高一等,收钱也是顾客放到篮塑料小子里,老板用夹子夹,根本不用手。完全保证了食品的卫生。
经过大家口口相传,大家都知道,这条街上有个王记卤肉,味道特别好,干净卫生,特别将就,还有一条特别重要的就是,老板是一个非常漂亮又会做卤肉的小姑娘。
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